全部展开
汉堡中使用的色拉调味料我们购买的瓶装色拉调味料的主要成分是植物油，蛋黄和醋，以及调味料和香料。
其中，植物油主要由欧洲橄榄油制成，但亚洲普遍使用大豆油。
将油和蛋黄充分搅匀后，将它们乳化并变成可口的沙拉酱。
少量醋主要起抗菌作用，因此色拉调味品通常不含防腐剂，可以被视为“绿色食品”。
可以在家里用500克色拉油和一个蛋黄制成色拉酱。将蛋黄放入干燥的碗中，搅拌一下，然后加入色拉油。新增
制造的秘密是需要缓慢添加机油。否则，它很容易失败。
近年来，色拉菜易于制作且美味可口，因此人们喜欢它们。
但是，沙拉对健康的各种影响也得到了广泛讨论。还有一种称为“维持营养的最佳方法”的沙拉。还有一种称为“心血管杀手”的色拉酱。有时人们不知道去哪里...
实际上，这些论点是合理的，还不够完整。
制作沙拉的主要成分是新鲜水果和蔬菜。烹饪后，不仅可以显着保留食材的新鲜度和营养，而且在食材表面形成色拉调料的薄膜可以防止营养素被轻易破坏。因为沙拉在空气中会氧化，所以称沙拉为“保持营养的最佳方法”并不为过。
但同时，色拉调味品是富含卡路里，脂肪和胆固醇的食物，这取决于它们的成分。
据统计，每份色拉酱（15克）含有约100大卡的卡路里，是大米或白面条重量的两倍。脂肪酸和胆固醇含量高于一般食物含量，并且会对心血管系统造成不利影响。
如何解决这个矛盾？
首先，您需要控制摄入量。请勿在盘中添加过多的色拉调味品或立即食用过多。另一种方法是尝试用橄榄油制成的沙拉酱。
橄榄油中含有丰富的有益脂肪酸，可以减少血脂并消除胆固醇。可以大大消除色拉酱的副作用，您可以享受橄榄的独特风味，但是价格相对不错。